避免重蹈“過(guò)山車”命運(yùn),重建市場(chǎng)秩序是關(guān)鍵 普洱茶的產(chǎn)業(yè)鏈 須修復(fù)致命缺陷
一邊掛念著曾是“香餑餑”的茶葉,一邊琢磨著如今“來(lái)錢快”的煙草……雙江種茶人“糾結(jié)”的源頭可以追溯到2007年,雖然距離那場(chǎng)席卷整個(gè)云南普洱茶市場(chǎng)的大震蕩已有5年,但余熱雖在、余痛猶存,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們既無(wú)法忘懷曾經(jīng)的“黃金時(shí)代”,也畏懼那讓人心有余悸的“過(guò)山車”命運(yùn)再度輪回。
尋平衡,政府要有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光
針對(duì)記者所見(jiàn)雙江縣部分村寨中“重?zé)熭p茶”的趨勢(shì),中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所一位不愿公開姓名的研究員表示理解,“經(jīng)濟(jì)規(guī)律決定市場(chǎng)行為,對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō),只要是合法的行當(dāng),哪個(gè)有賺頭搞哪個(gè),是非常正常的行為,雖然這可能與國(guó)家強(qiáng)調(diào)控?zé)?、倡?dǎo)持續(xù)降低煙草占GDP比重的大政方針矛盾。部分農(nóng)民因逐利而短視無(wú)可厚非,但當(dāng)?shù)卣欢ㄒ虚L(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光。”他認(rèn)為,要扭轉(zhuǎn)這種局勢(shì),當(dāng)?shù)卣獙?duì)地方的發(fā)展有清醒的認(rèn)識(shí),既能看到煙草業(yè)在幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民快速脫貧方面的作用,同時(shí)也要意識(shí)到這樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不符合可持續(xù)發(fā)展的要求。在全面認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,進(jìn)而在各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間做出適時(shí)的、持續(xù)的平衡。種茶的人少了,政府應(yīng)對(duì)癥下藥、加強(qiáng)引導(dǎo),同時(shí)提供一些必要的科技支撐。
其實(shí),普洱茶市場(chǎng)環(huán)境如果好轉(zhuǎn),不愁茶農(nóng)不回來(lái)。但病因好找,施藥卻難。雙江縣目前所面臨的困境,如普洱茶市場(chǎng)混亂,缺乏科學(xué)、規(guī)范、行之有效的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)的管理制度、措施等問(wèn)題,并非個(gè)案,而是不少茶葉種植區(qū)共同面臨的問(wèn)題。在市場(chǎng)活躍的“前2007時(shí)代”,這些問(wèn)題隱而不彰,直到2007年一場(chǎng)看似突如其來(lái)實(shí)則“早有預(yù)謀”的“暴風(fēng)雨”毫不留情地揭開了普洱茶市場(chǎng)的種種亂象。直到如今,這場(chǎng)“驚變”留下的后遺癥還在“診療”之中。
“三步走”,加大產(chǎn)業(yè)鏈整合
回顧云南普洱茶“過(guò)山車”的命運(yùn),復(fù)旦大學(xué)管理學(xué)院產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)系博士后劉明宇認(rèn)為,游資只是外部因素之一,普洱“中槍”關(guān)鍵是因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈上存在致命缺陷:整條產(chǎn)業(yè)鏈上缺乏有話語(yǔ)權(quán)的“鏈主”,不能平衡產(chǎn)銷、穩(wěn)定價(jià)格。具體來(lái)說(shuō),上游茶農(nóng)分散,沒(méi)有話語(yǔ)權(quán);加工企業(yè)規(guī)模參差不齊,甚至隨便弄個(gè)鐵鍋就可以加工;處于流通環(huán)節(jié)的部分經(jīng)銷商動(dòng)機(jī)不純,盈利靠炒作而非經(jīng)營(yíng)。再加上產(chǎn)量有限、易于控制、消費(fèi)區(qū)域廣泛的特點(diǎn),難怪在價(jià)格大起大落的動(dòng)蕩中,大家都被迫隨波逐流,毫無(wú)反制能力,除了部分炒家獲利,整個(gè)行業(yè)秩序被摧毀。
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