關(guān)于
所共同追求的未必是最好的,也許因?yàn)樗鼈兏绫话l(fā)現(xiàn)、更早被大家所熟知,而同慶河,它不過是藏得更深、晚一些被挖掘。這也就意味著,同慶河與那些“名寨”相比,不是茶品質(zhì)稍遜一籌,只是被發(fā)掘的過程稍微多花了那么一點(diǎn)時(shí)光。
最好的,往往留到最后;金子也終究是要發(fā)光的,對于同慶河,我相信就是這個(gè)樣子。
三大瑤寨,我想從同慶河開始
瑤寨茶,易武茶中之珍品;易武三大瑤寨:彎弓、刮風(fēng)寨、同慶河,前兩寨早已熟知并領(lǐng)略過其韻味。唯有同慶河,聽了很久、戀了很久,如今卻是第一次見到。
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也想出現(xiàn)在這里?
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所以,再也不想等,我想從同慶河開始:
打開木質(zhì)禮盒,小餅采用簡單的純白綿紙包裝:極簡、質(zhì)樸,在我看來,這是最適合普洱茶的包裝。
100克的小餅,雖然已是常見,然而它依舊是我喜歡的模樣:小巧、精致。而且也有一種物以稀為貴的小小心理,若不是茶品難得,又何須花費(fèi)更多的精力壓制這樣的小餅?
去掉包裝,小餅依然精致,條索均勻黑亮、長而完整,嫩芽顯白毫,干茶透著淡淡的茶香?!?img class="alignnone size-full wp-image-81067" title="【品鑒】說到易武,你會想起同慶河嗎?" alt="【品鑒】說到易武,你會想起同慶河嗎?" width="640" height="426" src="http://img.chazhong.cn/wp-content/uploads/2019/08/【%E5%93%81%E9%89%B4】%E8%AF%B4%E5%88%B0%E6%98%93%E6%AD%A6,%E4%BD%A0%E4%BC%9A%E6%83%B3%E8%B5%B7%E5%90%8C%E5%BA%86%E6%B2%B3%E5%90%97?-11.jpg">? ? ? ?
? ?這樣的同慶河,雖然只是初見,但是同其它易武茶一樣,已然開始喜歡。
初品同慶河,比想象中更好
按照一向的習(xí)慣:取茶6克左右,白瓷蓋碗沖泡;洗茶1遍,茶湯金黃明亮,實(shí)在有些不像16年新茶的湯色,然而,這就是同慶河;公道杯底花香濃郁。
洗茶之后,開始品飲:茶湯湯色金黃明透且有稠厚的感覺,入口,有很強(qiáng)的膠質(zhì)感,茶湯厚重;有些許苦感,但隨著緩緩入喉,苦味褪去;舌底及兩顎回甘和生津強(qiáng)烈、持久。
到第5泡左右,茶湯湯色不減,入口苦感降低,舌面微有澀感;茶湯厚而飽滿,回甘、生津猛烈,口腔內(nèi)甜潤舒適,喉韻深遠(yuǎn)。
喝到尾水,茶湯更加清甜,整個(gè)口腔十分甜潤,喉間有淡淡的花香回味。
最后看了一下葉底,茶梗肥碩而有韌度,葉片稍碎卻鮮活??偟恼f來,這同慶河,比我想象中更好。
同慶河,以前,是我關(guān)于易武茶的一個(gè)缺憾、一份向往;而如今,是我對于易武茶的一份眷念、一份歡喜、一個(gè)期待,期待著與同慶河的重逢!
品名:三大瑤寨之同慶河
品牌:楊普號
年份:2016年
工藝:生茶
規(guī)格:100克/餅,3餅/套(刮風(fēng)寨、彎弓、同慶河)
市場參考價(jià)格:2880元/套
微信公眾號:puersir;
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