老字號,顧名思義,含意就是有著悠久歷史、良好市場影響,獨特傳統(tǒng)工藝的商號或者茶號、茶莊的代名詞。當時僅茶馬古道的源頭――易武古鎮(zhèn),就擁現(xiàn)出30家茶號、商號,當時較為有名的有同昌號、同興號、仁和祥、興順祥、袁吉昌、義光祥、新盛利、陳云號、鴻泰昌、敬昌號、德順祥、君利祥、大昌號、鴻慶號、成興昌、天順祥、同順號、同云號、順昌號、泰興號、守興昌、元泰豐、慶春號、陳云號、乾利貞號、李聯(lián)號和被稱為普洱四大天王的車順號、福元昌號、同慶號、宋聘號等。 正是由于這些老字號的延續(xù)和存在,使得本來就魅力誘人的“普洱茶”有了值得挖掘的歷史、可傳承的文化、可發(fā)揚的精神,更品味出了人生的千奇百態(tài):“真的、善的、美的”、“假的、惡的、丑的”,由于當時的歷史原因、亂世的因素,造就了這些為了謀求生存而維持的老字號,隨著人民生活水平的不斷提高、人們在解決溫飽的同時,逐漸有了追求完美、講究質(zhì)量的意識,加上根據(jù)時代的需求。老字號肩負的使命是:弘揚、挖掘普洱茶的歷史文化,發(fā)展傳統(tǒng)普洱茶加工制作工藝,追求卓越的創(chuàng)新的現(xiàn)代健康理念,總之,歷史在發(fā)展,時代在進步,堅持傳承傳統(tǒng)手工制作的工藝和現(xiàn)代化加工標準化的路,國際化是老字號與現(xiàn)代普洱茶企業(yè)的整合、滲透的必由之路。
一、現(xiàn)在普洱茶的現(xiàn)狀
由于普洱茶加工制作的簡單,管理的不規(guī)范,最重要的還是業(yè)界內(nèi)有許多不誠信的重要因素,大家都打著這樣、那樣的旗號,什么發(fā)展會、研究會啊、促進會等的,茶人、專家們各自為政,詩句實話,云南的普洱茶到底好在什么地方,還真的沒有統(tǒng)一,我看許多人都是只要有利就好,而且也不分什么區(qū)別的,把僅僅是茶的都說成是上等的好茶,如果再這樣下去,普洱茶的生命力就不會太長了,云南茶人再不齊心協(xié)力來對待這個產(chǎn)業(yè)的話,普洱茶的市場將會亂上加亂。
二、市場情況不如其它,為什么?
其實,普洱茶對人體的特殊功效早被人們知曉,為什么從市場來看,不管哪方面都較之其它茶品被人所了解的不多呢,除了宣傳、重視不夠以外,就是云南業(yè)界內(nèi)大家不齊心和窩里斗,再就是根本的戰(zhàn)略問題,各部門、和領導們各抒己見,看法和意見不統(tǒng)一。
我個人認為大家只顧了盲目的加工、生產(chǎn)、銷售,卻忽略了對品牌的宣傳、打造,同時更忘了老字號的價值,而且有的權高位顯的領導,利用手中的工作之便給這里錢,給那里錢讓他人弄虛作假貶低其他老字號、抬高自身的價值,企圖掠奪屬于他人的無形資產(chǎn)。
呼吁云南的茶人更新觀念:產(chǎn)品決定一切的時代已過去,品牌的價值應該高于產(chǎn)品的價值,設計、藝術的價值應該高于制作,做強、做大普洱茶,從根本上真正解決云南茶產(chǎn)業(yè)“大資源小產(chǎn)業(yè)”的問題。
三、怎樣發(fā)展、挖掘普洱茶文化,提升人們對普洱茶的認知?
實事求是地向廣大消費者展示“普洱茶”的歷史文化,挖掘更多開發(fā)“普洱茶”對人體有益的項目,杜絕虛假炒作,更應該杜絕以次充好、以滇綠充滇青,齊心協(xié)力為普洱茶產(chǎn)業(yè)營造一個“和諧、誠信”優(yōu)良環(huán)境!造福社會、讓普洱茶早日國際化,造福全人類!
四、加強文化宣傳提升“云茶”價值
對普洱茶文化的宣傳、應該由政府部門加大力度,真實地維護正宗、有歷史文化底蘊的普洱茶品牌,促進老字號與現(xiàn)代普洱茶企業(yè)的優(yōu)化組合,進一步整合老字號和普洱茶企業(yè)的相互資源優(yōu)勢,借普洱茶再次掀起熱潮之勢,重推普洱茶,再創(chuàng)繼清朝之后的又一次普洱茶顛峰!
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