顯示了
客的口感。茶湯滑膩,香氣甜雅,湯水味厚。
看著天青色的鈞瓷品茗杯里的湯,用老料壓磚的得福,茶湯透明度挺不錯(cuò)呢,表面,好惹眼的“黃金圈”啊。估計(jì)用了純白色的景德鎮(zhèn)品茗杯,應(yīng)該還要明顯一些吧。
第一泡茶湯
第二、三泡,10秒;第四泡,15秒
堆味幾乎消失。
1、輕微澀感。茶湯經(jīng)過口腔之后,有輕微的澀——這個(gè)可以判斷出有輕發(fā)酵的熟茶拼配進(jìn)去,而且從澀的程度來看,輕發(fā)酵的料子還算比重不小的。果然,看第二泡茶底,能看出輕發(fā)酵的料,比例真挺大的。
2、茶味飽滿,充滿了整個(gè)口腔?;馗拭黠@——這又是輕發(fā)酵配料的作用嘛。
3、甜度偏向清甜。第三泡茶底,能看出拼配的茶梗比較細(xì)小,嫩度高,量也少。因此這個(gè)小磚不是焦糖香甜,而是相對(duì)濃郁的蔗糖清甜。
4、粘稠度高。從第四泡的茶底可以看出,這個(gè)茶由輕發(fā)酵的茶和傳統(tǒng)發(fā)酵的拼配的,基本上是各自半邊江山,所以粘稠度很好,跟江湖上傳說的某品牌以粘稠、厚重出名的茶可以有一拼。
5、喉韻不賴。一開始,甘甜集中在口腔深處,第2泡開始下行,到第4泡,喉嚨深處有甘香隱隱,茶香陣陣。
6、還有茶氣?這個(gè)有點(diǎn)奇怪,此磚喝著有打嗝現(xiàn)象,不知道是不是我吃飽了撐的,但似乎試茶三次,不該每次都那么飽。歡迎喝過的各位新老茶客批評(píng)指教。
第二泡茶湯
第三泡茶湯
第三泡茶底
第五泡,20秒;第六泡,30秒
這兩泡喝得非常舒服,因?yàn)檠永m(xù)了前四泡的好感受,厚滋味,基本上沒什么大變化,享受“茶在高峰”的滋味吧。
湯厚,水滑,香雅,味醇,齒頰留香。
第七泡,40秒
從這一泡起,厚度開始有了一點(diǎn)不易察覺的下降。
甘甜的茶湯越發(fā)偏向清甜。
第七泡茶底
第八泡~第十泡,從1分鐘~3分鐘
1、厚度依次遞降。
2、香味不變。
3、甘甜持續(xù)。
4、估計(jì)第11泡會(huì)出水味,就不再泡了。
第十泡湯色
第十一泡茶底
茶品綜述,結(jié)案陳詞:現(xiàn)喝適宜,收藏有理
1、此磚是大益今年的招牌動(dòng)作:老料新壓。堆味輕,可現(xiàn)喝。
2、壓制緊密,形制小,陳化時(shí)間將會(huì)有所減少,值得收藏。
3、輕發(fā)酵的料似乎和傳統(tǒng)發(fā)酵的料比例相當(dāng),從得福小磚看來,大益又給我們一個(gè)新的感受。
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