? ? ? ? ?莽枝茶山位于今西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi),傳說(shuō)是諸葛孔明埋銅(莽)之地,因此取名莽枝。 莽枝茶山歷史上稱(chēng)“牛滾塘(現(xiàn)稱(chēng)安樂(lè))”,曾喧囂一時(shí)的茶馬古道要沖。史料記載:牛滾塘街道很大,有居民數(shù)千人、后毀于兵燹。茶山基本上已消失。明、清時(shí)已有成片的茶園,并有較多內(nèi)地的人入山作茶。清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。至乾隆、咸豐年間,莽枝茶山進(jìn)入興盛時(shí)期,人口過(guò)萬(wàn),村寨秘籍,僅牛滾塘就有400多戶人家;茶園萬(wàn)畝,連山連片,十分壯觀。咸豐末年,牛滾塘一帶發(fā)生嚴(yán)重的械斗,損失慘重,茶農(nóng)逃避、村寨遷空、茶園荒蕪、商賈畏途、莽枝茶山自此一蹶不振,至1949年、牛滾塘僅剩七、八戶人家,茶山基本消失只有遺址。直到八十年代才又開(kāi)始重現(xiàn)光彩,現(xiàn)有古茶園面積970畝。
品茗館藏莽枝茶山老茶
外形:條索肥嫩,松緊適度,色澤紅褐油亮。
湯色:棗紅透亮;湯色清亮
滋味:醇和甘甜;舌底生津
香氣:口中留香,荷香持久。
葉底:柔和油潤(rùn)。
本品儲(chǔ)存于昆明,俗稱(chēng)“昆明倉(cāng)”,昆明倉(cāng)為干倉(cāng),由于溫度和濕度的原因,故不如在茶山的陳化度,但是其味道和口感相當(dāng)純正。
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