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老徐鑒茶:18年冰島老寨古樹茶鑒定報(bào)告

今天給各位帶來的是上海茶友寄來的,標(biāo)明為2018年冰島老寨400年古樹茶的品鑒報(bào)告。400年樹齡的冰島古樹茶可是鳳毛麟角,我也不知道這樹齡是怎么定的,在此,給...

老徐鑒茶:18年冰島老寨古樹茶鑒定報(bào)告

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今天給各位帶來的是上海茶友寄來的,標(biāo)明為2018年冰島老寨400年古樹茶的品鑒報(bào)告。400年樹齡的冰島古樹茶可是鳳毛麟角,我也不知道這樹齡是怎么定的,在此,給大家看一下我在2015年拍的照片(下圖),樹徑41厘米,以我的個(gè)人認(rèn)知,樹齡應(yīng)該不超過200年,并且這株樹在冰島老寨算是很大、很老的了。不知道那些數(shù)百年的古茶樹在哪里,我確實(shí)沒看到,也許是我孤陋寡聞吧。下面我們就來看看這位茶友的冰島古樹茶究竟如何。

老徐鑒茶:18年冰島老寨古樹茶鑒定報(bào)告

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第一泡

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茶湯呈金黃色,稍微偏淺一點(diǎn),比較透亮。茶湯香和掛杯香都還不錯(cuò),呈蜜香中帶有比較明顯的花香味。

老徐鑒茶:18年冰島老寨古樹茶鑒定報(bào)告

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第二泡

茶味飽滿,無水味。有苦味,不算重,化得開。澀感較輕,化得比較慢,有回甘。

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第三泡

茶湯的質(zhì)感一般,潤(rùn)度尚可。水路的細(xì)膩程度有些粗糙,濃稠度還算可以。舌面及上顎有明顯的澀感,化得很慢。

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第四泡

茶氣較弱,幾乎無體感?;馗蕛H限于口腔的前半部,舌下生津倒是比較明顯。

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第五泡

茶味幾乎無衰減,茶香的衰減比較明顯??谇恢邪l(fā)涼的感覺有,但不強(qiáng)烈?;馗手皇强谇槐砻嬗校o深入的表現(xiàn),稍有掛喉的感覺。

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觀葉底

此茶葉底一致性不錯(cuò),采摘也較為精細(xì),多為一芽二葉。上手輕揉后,易碎、粘手。

結(jié)論

此茶確為冰島周邊的茶,這點(diǎn)符合描述。但它確實(shí)是人工種植的臺(tái)地茶(小樹茶),樹齡不會(huì)超過十年。

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作者: 茶中網(wǎng)

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