? ? ? ? ?對(duì)很多普洱茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，易武刮風(fēng)寨是個(gè)再熟悉不過(guò)的名詞。刮風(fēng)寨處在與老撾邊界上，周圍多是原始森林，生態(tài)保護(hù)得非常好。茶樹(shù)多是混雜在原始森林中，所以產(chǎn)量低，品質(zhì)最優(yōu)秀，路途偏遠(yuǎn)，不容易開(kāi)發(fā)，目前算是普洱茶中的一片凈土。

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? ? ? ? ? 刮風(fēng)寨屬于云南西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)，是瑤族寨子，其實(shí)這里的人以前并不種植茶，也不加工茶，2002年以后寨子人得知易武那邊普洱茶很火，價(jià)錢也很可觀，才想到去大山里找古茶園?？墒钦业降哪切┎鑸@卻都是離他們寨子徒步要走5個(gè)多小時(shí)山路的地方，他們也不知是什么人種下的。由于古茶園離寨子路太遠(yuǎn)他們的茶青采回來(lái)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)有一部分被捂了，會(huì)產(chǎn)生一些紅梗（易武茶區(qū)有少量的茶種也是紅梗的）。刮風(fēng)寨人采茶比較粗糙茶梗采的好長(zhǎng)，如果你買來(lái)的刮風(fēng)寨餅茶的茶料是很漂亮的那就恭喜你買到冒牌的了。

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? ? ? ? 刮風(fēng)寨普洱茶特點(diǎn)：易武茶香揚(yáng)水柔，而刮風(fēng)寨更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，是江內(nèi)（西雙版納州有十二座著名茶山分江內(nèi)六大茶山與江外六大茶山）茶中之上品。細(xì)細(xì)品啜著，甜醇中含著天然濃郁的蜜香與花香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀味很含蓄?？诟袑拸V飽滿，喉韻綿延悠長(zhǎng)，沁心入肺。近年來(lái)新茶茶湯不夠厚。

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? ? ? ? ?刮風(fēng)寨古樹(shù)茶就是入喉，韻味悠長(zhǎng)；很多茶友評(píng)價(jià)普洱茶就是要回甘，生津，這是云南普洱茶都具有的特點(diǎn)。刮風(fēng)寨古樹(shù)茶以后期變化之美而身價(jià)大增，新茶初品甜味當(dāng)先，喉韻深，香氣足；后期變化湯水厚實(shí)，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。后期陳化之王。

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? ? ? ? ? 外行喝回甘，內(nèi)行喝山韻。刮風(fēng)寨的神秘之處就在于：入口，就能讓你感受到原始森林的粗曠與博大，和絲絲的滑潤(rùn)細(xì)膩。滿身輕利，神清智明。所謂好茶，一片足矣；一泡耐人尋味，再喝念念不忘；嘗之在口，賞之在心；過(guò)目而不忘也！

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