茶中網(wǎng)
說(shuō)起古樹(shù)普洱茶來(lái)很多人的第一印象就是“貴”“暴利”，“很賺錢(qián)”這樣的印象。雖然古樹(shù)茶的口感很好，但是由于這些原因也讓很多茶友望而止步。那么古樹(shù)茶到底貴不貴？下面就從各個(gè)環(huán)節(jié)的成本為各位茶友算一下古樹(shù)茶到底貴不貴！
首先由于古樹(shù)茶比較稀少，又多在山上交通多有不便，所以古樹(shù)茶只能通過(guò)人工采摘。而且古樹(shù)茶樹(shù)身一般都比較高，所以需要人工爬上去采摘，有的甚至要搭設(shè)架子。雖說(shuō)并不需要什么技術(shù)，但人工采摘效率比較低。一般情況下平均一個(gè)熟練采茶工一天可以采摘10公斤鮮葉，對(duì)于一些地方環(huán)境惡劣，樹(shù)身過(guò)于高大一天只能采摘4-5公斤鮮葉也很常見(jiàn)。按照4公斤鮮葉出1公斤干茶的比例，那么一個(gè)熟練的采茶工人一天就只能采摘到1-3公斤干茶。而工人的工資一般在100元/天，包吃包住差不多就得150元/天，這樣算下來(lái)采摘環(huán)節(jié)每公斤古樹(shù)茶的成本30-50元的成本。
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還有就是炒茶環(huán)節(jié)，每年到了春茶上市的季節(jié)不管是茶農(nóng)還是茶商，都要雇年輕力壯的炒茶工人。在當(dāng)?shù)爻床韫と藢儆诩夹g(shù)工種，按月工資在4000-6000(這只是普通炒茶工人，大師級(jí)的就不談了，肯定更高)，按照一個(gè)人一天100公斤鮮葉，也就是25公斤干茶，這個(gè)環(huán)節(jié)每公斤古樹(shù)茶增加10元成本。炒一鍋茶一般5-8公斤鮮葉，需要30-40分鐘，每次抄完汗流浹背，腰酸背痛，普通人炒兩鍋就堅(jiān)持不了了。
然后就是勻堆曬干，挑黃片，搬運(yùn)這些環(huán)節(jié)對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)也是有損耗的，雖然損耗并不是很大，但對(duì)于茶商來(lái)說(shuō)這畢竟也是一種損失，在勻堆曬干、挑揀黃片、裝箱搬運(yùn)、工廠壓餅這個(gè)環(huán)節(jié)，茶葉會(huì)有3%—5%的損耗，具體要看實(shí)際情況，翻動(dòng)的次數(shù)多，碎末多，雨水多黃片自然也會(huì)多。假設(shè)一公斤干茶1000元，3%-5%就是30-50元的損耗。
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也就是說(shuō)古樹(shù)普洱茶光是采摘、炒茶、每公斤古樹(shù)茶的人工成本光人工成本就在50元以上。在加上制作過(guò)程中的耗損，一般的古樹(shù)普洱茶成本就超過(guò)100元，如果是更貴的普洱茶耗損的價(jià)值必然更高，這還不算上古樹(shù)茶本身的價(jià)格。
在這里我們就做個(gè)假設(shè)，茶商到茶山去收購(gòu)鮮葉，假設(shè)是400元一斤(這里說(shuō)純古樹(shù)茶，沒(méi)摻小樹(shù)、雨水茶)，4公斤鮮葉差不多可以做一公斤干茶，一點(diǎn)二公斤毛茶能壓制357克這種生餅3個(gè)，由于壓制過(guò)程中有損耗，所以一點(diǎn)二公斤是大概。這樣一計(jì)算，那就是1.3公斤左右的鮮葉可以壓制一個(gè)357克的生餅。不過(guò)這個(gè)只是簡(jiǎn)單的計(jì)算，如果要很精確的計(jì)算，那就要相信計(jì)算中間的損耗，曬青的準(zhǔn)確時(shí)間。這樣算下來(lái)一餅357克的古樹(shù)普洱茶光在制作過(guò)程中成本大概就是：400×1.3+30=550元。再加上包裝、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等這些環(huán)節(jié)，那么成本價(jià)600元還是要的！
說(shuō)到這里也許會(huì)有茶友問(wèn)，網(wǎng)上9.9包郵的古樹(shù)茶是怎么回事？這里我能給你說(shuō)的是，那只能叫“古樹(shù)茶”而已！
如果你還覺(jué)得貴，那筆者在給你算一筆賬，假設(shè)你買(mǎi)了2000元一斤的古樹(shù)茶，那么1克是4元，一泡8克32元，32元可以約3-5好友喝茶聊天一下午了，貴嗎？要是和朋友去茶樓或者星巴克，拿普通的茶樓來(lái)說(shuō)最次的花茶10元/杯，星巴克也是15/杯，而且還是一人一杯。這樣算下來(lái)，你還覺(jué)得喝古樹(shù)茶很貴嗎？就算去奶茶店和杯奶茶也得7元/杯吧！這樣算下來(lái)你還覺(jué)得古樹(shù)普洱茶貴嗎？（作者:紫風(fēng)茗韻,來(lái)源：普洱茶圈）
（來(lái)源： 普洱茶圈 更多好文請(qǐng)關(guān)注普洱茶吧微信公眾號(hào)：puertea8；普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：cha8cn）
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