植物學(xué)家對阿薩姆種(普洱茶種)的形態(tài)描述為:
“生長在熱帶、南亞熱帶的喬木、小喬木樹型、葉大質(zhì)軟,花小瓣薄,子房多毛,花柱3裂的茶樹”。它的主要自然分布區(qū)域,在我國的西南部、南部及中南半島北部。包含了大葉品種與中、小葉品種。
“普洱茶”成品中,以原料茶種劃分有:阿薩姆種(普洱茶種)和非阿薩姆種(非普洱茶種)之分。
以茶樹進(jìn)化類型分類:野生型、栽培型、過渡型
野生型:是茶樹經(jīng)過長期自然選擇后保留下來的茶樹類型。
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栽培型:是野生型茶樹在人工栽培馴化的過程,不斷累積基因變化,經(jīng)過很長時(shí)間以后,遺傳特征發(fā)生明顯變化的茶樹類型。
過渡型:基因變化處于野生型和向栽培型過渡的程中,遺傳特征兼有野生型和栽培型的特點(diǎn)。
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